MADRID FUSIÓN 2013. “EL VALOR DE AFINAR QUESOS” PRESENTACIÓN PONCELET

En la XI edición de Madrid Fusión, hubo muchas nuevas propuestas, pero queremos destacar la presentación que hizo PONCELET, sobre “El valor de afinar quesos”, que utilizó uno de nuestros rulitos para analizar los distintos estadios del queso.